INTERBIO N-A / Webinaire : Introduire de la viande bio locale dans nos cantines, c'est possible !

Cuisiner 23 500 repas par jour avec une majorité de produits bio et locaux dont la viande, c’est le défi relevé par la plus importante cuisine centrale de l’agglomération bordelaise en collaboration avec une coopérative 100 % bio de quelques 280 éleveurs de Nouvelle Aquitaine et de départements limitrophes…

Dans le Lot, 3 collèges (soit ensemble environ 1000 repas par jour) collaborent avec des acteurs et producteurs locaux pour se fournir en viande bio issue du département, et ils font des émules !

Venez échanger le 09 avril 2025, à partir de 9h00, avec ces acteurs qui témoigneront de leur démarche à l’occasion d’un webinaire gratuit organisé dans le cadre du projet R3CBio

Pour participer, il suffit de s’inscrire en ligne.

Pour en savoir plus sur R3CBio, un projet pour plus de viande de ruminants bio issus du Massif central dans nos cantines, consultez notre site dédié.