La Bulle travaille autour des questions d’alimentation durable et de convivialité à travers différentespratiques: des animations, des formations, des accompagnements, une cantine évènementielle, ou encore Le Bouillon, un réseau régional. Le repas est un prétexte pour créer du lien, se rencontrer, évoluer, découvrir, partager.
Profil recherché :
Besoins spécifiques et compétences transversales
Motivation à s'impliquer dans un projet en plein développement
Expériences en restauration/cuisine/alimentation
Expériences en animation/formation/transmission
Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels partagés
Pratique collective et d’éducation populaire, outils d’animations coopératives/ participatives
Polyvalence, créativité et rigueur
Grande capacité d’adaptation et d’autonomie
Qualités humaines et aisance relationnelle, accompagnement des publics
Gestion de projets
Esprit de synthèse et qualité rédactionnelle
Travail d’équipe
Permis B indispensable
Diplôme/formation : gestion, coordination, animation de projets, formations (ou équivalent) et/ou cuisine, restauration.
Le pôle Accompagnement et formation de la Bulle existe depuis le démarrage. Il est aujourd’hui voué à se développer. Les activités de ce pôle s’effectuent en coordination avec l’équipe de la Bulle, particulièrement la directrice, la facilitatrice cuisine et la chargée d’administration. Et en lien avec les compétences des différent·es intervenant·es de la Bulle.
* Structuration du pôle Formation (en lien avec la directrice)
Identification des acteur·ices (partenaires institutionnels, associations employeuses, etc...)
Démarchage
Mise en place des partenariats (conventions, rencontres, devis, bilans,...)
Planification, suivi et évaluation générale
Appui à la gestion administrative (par exemple création d’outils en lien avec la chargée
d’administration de la Bulle) et à la communication
* Appui à l’ingénierie de formation
Identification des besoins en formation
Appui à la création de formations
Appui à la création d’un fond pédagogique
Appui à l’animation de formations
En lien avec nos outils existants (cocuisine, food truck...), appui au développement des
projets d’insertion auprès de publics spécifiques et/ou vulnérables
* Appui aux actions de cocuisine
Intervenir sur nos actions de cocuisine (en aide et/ou pilotage)
Accompagnement des publics lors d’animations cuisine
Logistique/installation sur site
Conditions
Contrat salarié (CDD de 7 mois avec volonté de prolongation en CDI, contrat d’alternance
envisageable)
Modulation horaire de minimum 24h hebdomadaires, pour une rémunération de 26h
Selon profil, possibilité d’envisager plus d’heures hebdomadaires et/ou de les augmenter à terme. Organisation du temps de travail à discuter ensemble (lundi journée blanche), interventions soirs et week-ends possibles ponctuellement - 6 semaines de vacances
Salaire selon convention ECLAT 285 points + ancienneté
Poste basé à Saint Macaire (33), télétravail possible
Déplacements sur la Région NA
Frais de déplacement pris en charge (si impossibilité de prendre le véhicule de l’association)
Formations et accompagnements possibles
La Bulle est une structure qui vise à faciliter les interactions autour de l’alimentation durable à tous les niveaux de la chaîne. Pour cela, elle a différents champs d’intervention : l’animation, l’éducation, la formation, l’accompagnement et la mise en réseau.
La Bulle forme et accompagne des structures diverses autour d’interventions alimentaires. Et ce, de façon innovante et en mettant les participant·es et le lien social au cœur de l’assiette. Les interventions cherchent à développer une approche qui tient compte des spécificités et des savoirs de chacun·e.
Après un démarrage dans un contexte de crise sanitaire en 2020, La Bulle a finalement pris son envol en mars 2021. C’est une association qui est aujourd’hui composée d’un collectif de 6 professionnel·les et d’un conseil d’administration.
La structure est dotée de matériel pour pouvoir faire à manger jusqu’à 300 personnes, d’un food truck, d’un outil de transformation de conserverie,...
Le camp de base (stockage et bureaux) est situé à Saint Macaire (33), mais les interventions sont toujours organisées en itinérance, hors les murs. Nous intervenons en Gironde et au-delà en Nouvelle Aquitaine.
Mots clés : éducation populaire, participation, cocuisine, évènements, santé, authentique, intergénérationnel,...
Elle a pour objet :
- la promotion, la diffusion et le développement de pratiques alimentaires durables et saines auprès de publics variés,
- l’appui et le conseil à la mise en œuvre concrète de pratiques culinaires alternatives auprès de structures ou d’acteurs divers,
- la formation à l’alimentation durable, dans une démarche d’éducation populaire,
- la réduction des gaspillages alimentaires.
La formation et l’accompagnement
Former les professionnel·les, c'est permettre un essaimage plus grand des pratiques de l'alimentation durable.
Depuis 2020, La Bulle propose une offre d’accompagnement de collectifs divers et des professionnel·les qui recherchent une expertise dans l’alimentation durable, depuis l’approvisionnement jusqu’à la conception de menus en passant par les besoins règlementaires en hygiène et la gestion financière.
Cet accompagnement se traduit aussi par des interventions personnalisées.
La Bulle outille des projets collectifs, type tiers-lieux, cafés associatifs, pour se structurer sur leur proposition alimentaire. Ce sont souvent des projets hybrides, composés de bénévoles, qui demandent des compétences très larges de la part des salarié·es qui les accompagnent. La Bulle apporte son éclairage et ses expériences pour proposer des fonctionnements opérationnels et règlementaires sur-mesure à chaque structure.
Elle accompagne également des structures d’animation et de social à monter en compétences sur les domaines de l’alimentation.
La Bulle devient organisme de formation et développe cette activité grâce à son réseau d’intervenant·es. Les grandes thématiques : l'animation cuisine, la cuisine alternative, la restauration engagée.
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Entretiens et prise de poste :
Envoyer CV + lettre de motivation à labullealimentation@gmail.com avant le 27 avril 2025. Entretiens prévus le 5 mai 2025. Prise de poste fin mai/début juin 2025 dans l’idéal.
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