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La Glaneuse
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Association
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La démarche en bref
La Glaneuse est un outil mobile de sensibilisation au gaspillage alimentaire. Ce "véhicule cuisine" permet de sensibiliser un grand nombre de personnes au gaspillage alimentaire. Il est équipé du nécessaire de pesée pour quantifier les récoltes lors d’événements de glanage, d’une cuisine complète et de tous les équipements nécessaires à la transformation des aliments, ainsi que des jeux de sensibilisation et des ressources pédagogiques.
Acteurs
- Tout public
- Personnes vulnérables
- Elus locaux
Cap Solidaire ; SICTOM du Sud Gironde ; Pôle territorial du Sud Gironde
ENEDS : "DREAL ; Transition écologique : ADEME ; Education environnement : Département de la Gironde ; Fonds Leader : Europe ; ENEDS : Région Nouvelle-Aquitaine ; 1% pour la Planète : Entreprises membres du dispositif ; Alimentation saine et durable : Fondation de France ; Alimentation saine et durable : Fondation Cassous
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Contexte
Le gaspillage alimentaire est l'affaire de tous, dans un contexte de crise socio-économique, écologique, sanitaire : il s'agit de se questionner sur les pratiques de production et de consommation au quotidien.
Objectifs
La Glaneuse vise à aller glaner des fruites et légumes chez des producteurs locaux puis va vers les publics pour des ateliers de cuisine et de réduction des déchets alimentaires.
Mise en œuvre des actions
2017 : élaboration du projet, avec une équipe projet (coordinatrice, designeuse, artisans)
2018 : lancement de La Glaneuse sur les marchés du Sud Gironde
Depuis 2018 : utilisation de La Glaneuse dans les établissements scolaire, chez les distributeurs et producteurs locaux, lors d'événements
Facteurs de réussite
Cet outil attire la curiosité du public et permet de sensibiliser un grand nombre de personnes au gaspillage alimentaire. La cuisine est à portée de tous.
Freins
Un véhicule demande beaucoup d'entretien et de maintenance technique. Ce petit utilitaire ne peut se déplacer que sur un territoire réduit.
Perspectives
Faire évoluer La Glaneuse, dans le fond (thématiques abordées) et la forme (supports, modalités d'animation, territoire d'intervention).
