PAT Isle en Périgord

Contexte et objectifs 

Le PAT ambitionne de « Rendre accessibles à tous les produits locaux de qualité ». Cette démarche, politique et à présent opérationnelle, est guidée par 5 valeurs : construire un projet pour tous, développer une économie de proximité qui contribue à la protection de l’environnement, des productions qui concourent à la santé des citoyens et un modèle qui contribue aux liens sociaux, en limitant de façon notable le gaspillage alimentaire. Le COPIL est composé de 40 acteurs des filières courtes du territoire, lui conférant ainsi une dimension éminemment partenariale. Il a validé le plan d’actions en janvier 2022, qui court jusqu'en 2026 et repose sur 40 actions.

Les actions clés du territoire

Sensibilisation vers un changement de pratiques alimentaire :

• Mise en place d’un « Observatoire des cantines » : identifier, partager les fonctionnements, les attentes et les bonnes pratiques de la restauration collective
• Formation des agents de restauration collective
• Projet scolaire « Ceux qui nous régalent » : faire découvrir aux enfants les produits locaux, les producteurs, les cuisiniers, leurs métiers et le territoire, et fédérer ces acteurs dans un projet scolaire afin que chacun se sensibilise à l’agriculture et à l’alimentation locale
• Défi foyers à Alimentation positive

Reprendre le pouvoir sur son alimentation :

• Capitalisation et essaimage de fermes productives et éducatives
• Mieux manger pour tous, programme pour favoriser l’accès au public en situation de précarité à l’alimentation bio et locale
   

Valorisation des acteurs et initiatives et savoir-faire autour de l’agriculture et de l’alimentation locale de qualité, développement du site internet www.isle-mange-local.com