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Au programme
Le CREPAQ fera un rappel du contexte réglementaire, un état des lieux et rappellera les enjeux de la réduction du gaspillage alimentaire.
Le CTCPA présentera ses actions – en particulier le « Guide pour la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire » PACT’ALIM/CTCPA, et les accompagnements possibles dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Ensuite, des acteurs impliqués et ayant entamé des démarches de réduction du gaspillage alimentaire viendront témoigner.
Après le déjeuner offert par le CREPAQ et le CTCPA,
L'après-midi sera dédiée à des ateliers participatifs pour comprendre les enjeux du diagnostic, connaitre les voies de valorisation des co-produits, connaitre les acteurs qui facilitent l’accès à des débouchés de ces co-produits, et repartir avec des méthodes à appliquer dès le lendemain dans son entreprise !
Programme détaillé
