Le guide d'accompagnement à la substitution des plastiques et au réemploi de Ma Cantine

Cet outil permet :

• De clarifier les obligations prévues par la loi en matière de réemploi et d’interdiction de contenants en plastique ;
• De classifier les matériaux en fonction de leur conformité aux exigences réglementaires en mettant en exergue les certains points de vigilance ;
• Une analyse globale de l’ensemble des dimensions nécessaires à la transition vers le réemploi et sans utilisation de plastique, allant du choix des contenants à la prise en compte de l’ergonomie en passant par le choix du lavage et des solutions de traçabilité ;
• D’informer les opérateurs de la restauration collective des dispositifs de financements existants.