Conseil National de la Restauration Collective / Présentation guide "Substitution des plastiques et réemploi en restauration collective"

Ce webinaire vous permettra notamment :
-    De mieux comprendre les obligations prévues par la loi en matière de réemploi et d’interdiction de contenants en plastique ;
-    D'avoir une visibilité sur la classification des matériaux en fonction de leur conformité aux exigences réglementaires ;
-    D'être alerté sur certains points de vigilance ;
-    D'avoir une présentation de l'analyse globale de l’ensemble des dimensions nécessaires à la transition vers le réemploi et sans utilisation de plastique, allant du choix des contenants à la prise en compte de l’ergonomie en passant par le choix du lavage, le transport et des solutions de traçabilité ;

-    D’être informé sur les dispositifs de financements existants. 

Pour votre bonne information, le guide est accessible sur ma cantine via ce lien : https://ma-cantine-1.gitbook.io/ma-cantine-egalim/substitution-des-plastiques/guide-daccompagnement-plastiques
Un article du Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et de la Forêt est également en ligne (https://agriculture.gouv.fr/substitution-des-plastiques-en-restauration-collective-publication-dun-nouveau-guide).
 

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