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Venez découvrir les actions de lutte contre le gaspillage alimentaire mises en place dans les coopératives, de la production à la distribution. Objectif de la journée : Valoriser les productions, renforcer les solidarités localesSur les territoires, les coopératives agricoles et leurs partenaires agissent déjà concrètement pour réduire le gaspillage et mieux valoriser les productions agricoles. Planification de la production, logistique adaptée, débouchés solidaires, organisation collective : ces solutions existent et fonctionnent. Cette journée vous propose de venir voir sur le terrain comment ces coopérations s’organisent, quels moyens elles mobilisent et quels bénéfices elles apportent aux agriculteurs comme aux territoires.À travers des témoignages croisés et des visites de sites, vous découvrirez des actions concrètes, reproductibles et inspirantes, pour faire de la lutte contre le gaspillage un véritable levier de coopération territoriale. 👉 Une journée pour s’inspirer, échanger et repartir avec des idées activables sur son propre territoire.

Faire de la restauration collective un moteur des filières locales Approvisionner durablement la restauration collective en produits locaux et coopératifs est un défi… mais aussi une formidable opportunité de structuration territoriale. Partout en Nouvelle-Aquitaine, des coopératives, des collectivités et des opérateurs logistiques expérimentent déjà des solutions concrètes. Cette journée mettra en lumière des partenariats réussis entre coopératives et territoires : réponses à des marchés publics, outils de transformation mutualisés, plateformes de massification, organisation logistique.