Entreprendre pour un système alimentaire durable

Entreprendre pour un système alimentaire durable : principaux enseignements

Le bureau d’études Vertigo Lab, et l’association Let’s Food ont recensé 261 initiatives alimentaires durables et solidaires soutenues par la Région Nouvelle-Aquitaine, dont certaines sont lauréates de l’Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) Innovation Sociale.

Grâce à une méthode d’enquête et d’analyse quantitative et qualitative, Vertigo Lab et Let’s Food ont identifié cinq typologies pour qualifier les initiatives alimentaires durables et solidaires. Celles-ci sont :

Tiers-lieux nourriciers
Coopératives visant à créer de l’emploi durable / favorisant l’entrepreneuriat
Structures d’insertion professionnelles
Circuits de vente alternatifs
Projets et Démarches Alimentaires de Territoire

Portées par des entreprises, association, collectivités territoriales ou établissements publics, les initiatives relèvent toutes d’une manière ou d’une autre de l’Economie Sociale et Solidaire. Dans la publication, une carte les localise dans la Nouvelle-Aquitaine.

Entreprendre pour un système alimentaire durable : nouvelles pratiques aux impacts sociaux & environnementaux positifs

L’enquête approfondie a permis d’identifier les bonnes pratiques de ces initiatives, qui sont présentées dans la publication. L’utilité sociale et écologique de certaines de ces initiatives a été analysée. De même que leur contribution à un système alimentaire durable.

La grille d’évaluation utilisée fait actuellement l’objet d’une simplification. L’objectif ? Mettre à disposition de ceux qui le souhaitent une grille d’auto-évaluation de leur projet.

Retrouvez aussi dans la publication tous les dispositifs de financement régionaux susceptibles de soutenir les initiatives concourant à un système alimentaire durable.

La publication est accessible en cliquant sur le lien suivant: Entreprendre pour un système alimentaire durable

Entreprendre pour un système alimentaire durable, le webinaire !

Afin de restituer les principaux enseignements de cette étude, et de faire témoigner trois initiatives sur leurs bonnes pratiques, un webinaire a été organisé par PQN-A le 2 mars 2023.

Retrouvez ici le replay et la synthèse des propos échangés !